Em 1960, cozinheiros chineses fizeram um milho com peixe em conserva, mariscos e temperos picantes, que chamaram de ketsiap.
O condimento se tornou popular e se espalhou pela Malásia, onde era chamado de kechop.
No início do século 17, o molho chegou à Inglaterra, trazido por marinheiros, que mudaram sua receita com nozes, cogumelos e pepinos e deram o nome de ketchup.
A especialidade só se tornou popular quando o americano Henry J. Heinz teve a ideia de misturá-la com tomate, com a receita parecida com a que usamos hoje para acompanhar o cachorro quente.
