A carne moída é muito complicada para congelar porque, ao contrário de bifes ou peitos de frango, temos que descongelar a peça toda se quisermos apenas uma parte. Isso faz com que seu gosto fique ruim ou perca seus nutrientes e, na pior das hipóteses, estragam.
Se você tem carne moída fresca, mas não quer preparar tudo, vamos explicar passo a passo qual a melhor maneira de congelar o resto, para que você possa usar pequenas porções sem descongelar o restante.
1º passo
Para isso, você precisa de um saco plástico, um rolo e pauzinhos, mas também pode ser um garfo.
Colocar a quantidade de carne moída que você deseja congelar em um saco plástico, mas preencher apenas até a metade. Tire todo o ar do saco no fechamento.
Agora, passar um rolo passa em cima do saco para criar uma lâmina uniforme e fina.
2º passo
Em seguida, utilizar os pauzinhos ou garfo para separar a carne em quadrados, com um espaço entre cada porção. Separe a carne em três ou seis porções.
Agora você pode armazená-los no congelador. No momento da utilização, basta abrir o saco e remover cuidadosamente uma porção. É muito fácil!
Se você conhecer outras dicas para congelar a carne, deixar nos comentários!
