PUDIM DE LEITE MOÇA

Pudim de Leite Moça com calda de caramelo

08:00 HORAS

MUITO FÁCIL

16 PORÇÕES

Ingredientes
Calda: . 1 xícara (chá) de açúcar Pudim: . Leite Moça (lata ou caixinha) 395g . 2 medidas (da lata) de Leite Líquido Ninho Integral . 3 ovos

Modo de Preparo
Calda: . Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. . Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. . Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. . Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Pudim: . Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. . Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. . Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Modo de Preparo

Calda:
. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.

. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:
. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.

. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Instruções Adicionais
. É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. . Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

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