Quem nunca esqueceu a cerveja no freezer e, horas depois, se deu conta que perdeu algumas latinhas que ficaram cheias de gelo? Se você pensa que o mesmo não pode acontecer com a vodca, está enganado.
Mas, segundo Zenir Dalla Costa, é necessário que a bebida fique em uma temperatura de -40° C para que chegue nesse estado.
Isso acontece porque, quanto maior o teor alcoólico, mais baixa deve ser a temperatura para congelamento. Lembrando que cervejas contêm, em média, 5% de teor alcoólico e a vodca, cerca de 40%.
