Esfriou o clima e me deu vontade de fazer uma caldinho para esquentar. Experimentei fazer essa receita que leva apenas 3 ingredientes bem básico. Fica uma delicia.
O QUE É CURAU?
Curau, jimbelê ou canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira. Doce, pastosa e de origem africana, tem como principais ingredientes creme de milho verde, leite de vaca ou de coco, açúcar e canela em pó ou em casca. É um prato típico das Festas Juninas. Na região Nordeste do Brasil o prato é conhecido como canjica, enquanto nos estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro é denominado sobretudo de cural e papa de milho, já na cidade do Rio de Janeiro é chamado de canjiquinha. É […]
