Curau, jimbelê ou canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira. Doce, pastosa e de origem africana, tem como principais ingredientes creme de milho verde, leite de vaca ou de coco, açúcar e canela em pó ou em casca. É um prato típico das Festas Juninas. Na região Nordeste do Brasil o prato é conhecido como canjica, enquanto nos estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro é denominado sobretudo de cural e papa de milho, já na cidade do Rio de Janeiro é chamado de canjiquinha. É […]
O QUE É CRUMBLE?
Crumble é uma receita simples e bem curiosa.
COMO É FEITO O LEITE EM PÓ?
O leite é composto por 90% de água e esse processo ajuda a extrair todo o líquido do produto.
PORQUE CHINESES E JAPONESES COMEM COM O PAUZINHO (HASHI)?
Antigamente, os chineses usavam as mãos e facas de caça para comer.
COMO É FEITO O CHICLETE?
O chiclete é uma deliciosa brincadeira.
COMO SURGIU A FEIJOADA?
Prato que marca presença no almoço de sábado dos brasileiros.
PORQUE ARROZ E FEIJÃO SÃO TÍPICOS DE NOSSA CULINÁRIA?
Poucas coisas na vida combinam tão bem quanto arroz e feijão.
COMO É FEITA A GELATINA?
A sobremesa é comum em restaurantes por quilo, hospitais e até em casa depois de um almoço.
PORQUE O DOCE BRIGADEIRO TEM ESSE NOME?
Nem todo mundo sabe, mas “brigadeiro” é o nome dado a uma patente da aeronáutica.
COMO SURGIU O CATCHUP?
Esse delicioso condimento é usado em diversas receitas em todo o mundo.
